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P enaeus Californiensis


Familia: Penaeidae

Tamaño: Mide cerca de 210 milímetros (8,3 pulgadas)

Distribución:
Se extiende por el Pacífico desde el este de California hasta Paita en el norte de Perú. Vve en las profundidades de 15 a 100 metros (50 a 330 pies) pero encontrandose sobre todo entre 25 y 50 metros (80 a 160 pies). Es un langostino que prefiere fondos de fango o de fango arenoso.

Comentarios:
Constituye en algunos años tres cuartos del retén pacífico mejicano. Se exporta a Japón en cantidades grandes así como a los E.E.U.U. y otros mercados extranjeros. A los consumidores japoneses les gusta esta especie ya que tiene un color rojizo cuando está cocinada. Guatemala, Costa Rica, Panamá y Ecuador importan cantidades significativas de la especie, ya que es un langostino de buena calidad.

 



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