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Familia:
Penaeidae
Tamaño:
Alcanza 280 milímetros (11 pulgadas)
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Distribución:
Este langostino se encuentra en el Atlántico occidental
de Maryland a Tejas y a lo largo de la costa este de México,
de Tamaulipas a Quintana Roo. Los pequeños prefieren
condiciones salobres, los adultos son langostinos marinos.
Su gama de la profundidad es 2 a 70 metros (6 a 230 pies)
con los especímenes ocasionales que son encontrados
tan profundos como 230 metros (750 pies). Sin embargo, la
mayoría de los retenes se hacen en la noche en agua
entre 11 y 36 metros (35 a 120 pies) en fondo del fango firme
y enarenan a menudo con la arena y las cáscaras.
Comentarios:
Es una especie comercial importante en los E.E.U.U. y
el México. Se pesca especialmente en el área
de Tortugas de Florida Keys. En esté área se
capturan langostinos con 40/50 piezas por la libra la mayoría
del año, con tallaje más pequeño se cogen
en marzo y abril y más grande, cercano a las 21/30
piezas, en diciembre y enero. La especie es también
de gran importancia en México, especialmente en los
bancos de Campeche.
Este langostino es dulce y blando.
Observe que P. notialis. y P. Duorarum están considerados
una especie separada. Hasta 1.939, fueron tratados como la
misma especie. Obviamente, son muy similares. Desde un punto
de vista comercial no hay diferencia perceptible. Ambos son
también muy similares al P. Brasiliensis, que es levemente
más marrón en color. De hecho, los científicos
tienen que examinar los órganos genitales para estar
seguros de qué especie es.
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ULTRACONGELADOS ANTARTIDA,
S.A.
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9 Pol. Ind. Villayuda
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