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Familia:
Penaeidae
Tamaño:
Alcanza una longitud de cerca de 190mm (7,5 pulgadas)
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Distribución:
El p. notialis se encuentra en ambos lados del Atlántico.
En el este se extiende de Mauritania a Angola a lo largo
de la costa africana. En el oeste se encuentra en Cuba y
las Islas Virgenes y se extiende a lo largo del continente
por México meridional (Quintana Roo) hasta Río
de Janeiro en el Brasil. Tiene gusto de profundidades de
la llanura costera cercana a 50 metros (165 pies) y a veces
se encuentra muy profundo como 100 metros (325 pies). Los
pequeños son de estuario, los grandes viven en el
mar.
Comentarios:
Esta especie, junto con el p. schmitti, es el langostino
comercial más importante de la América del
Caribe, Centro América, de la parte atlántica
de Venezuela y del Brasil norteño. Es rosado, a veces
llamado color de rosa del Brasil en los E.E.U.U. (donde
también es sabido por los nombres de los muchos países
en donde se coge y congelado para la exportación
a los E.E.U.U.). Es también importante en el oeste
de África, en donde es pescado hacia la orilla para
la consumición local y costa afuera para los mercados
mundiales. El P. notialis tiene un sabor dulce, es bastante
firme con un color atractivo crudo y cocido. Es de calidad
excelente cuando está procesado correctamente. Es
muy similar al P. duorarum y desde 1967 es considerado una
especie separada. |