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P enaeus Notialis


Familia: Penaeidae

Tamaño: Alcanza una longitud de cerca de 190mm (7,5 pulgadas)

Distribución:
El p. notialis se encuentra en ambos lados del Atlántico. En el este se extiende de Mauritania a Angola a lo largo de la costa africana. En el oeste se encuentra en Cuba y las Islas Virgenes y se extiende a lo largo del continente por México meridional (Quintana Roo) hasta Río de Janeiro en el Brasil. Tiene gusto de profundidades de la llanura costera cercana a 50 metros (165 pies) y a veces se encuentra muy profundo como 100 metros (325 pies). Los pequeños son de estuario, los grandes viven en el mar.

Comentarios:
Esta especie, junto con el p. schmitti, es el langostino comercial más importante de la América del Caribe, Centro América, de la parte atlántica de Venezuela y del Brasil norteño. Es rosado, a veces llamado color de rosa del Brasil en los E.E.U.U. (donde también es sabido por los nombres de los muchos países en donde se coge y congelado para la exportación a los E.E.U.U.). Es también importante en el oeste de África, en donde es pescado hacia la orilla para la consumición local y costa afuera para los mercados mundiales. El P. notialis tiene un sabor dulce, es bastante firme con un color atractivo crudo y cocido. Es de calidad excelente cuando está procesado correctamente. Es muy similar al P. duorarum y desde 1967 es considerado una especie separada.

 



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