| |
 |
Cocktail de langostinos |
| |
|
| Ingredientes: |
| |
- 5 hojas de lechuga
- 12 gambas peladas y 8 langostinos
- 200gr de pescado blanco cocido
- 1 barrita de sucedáneo de chaca
- 1 naranja y 1 limón
- Salsa rosa
|
| |
| Modo de Preparacion |
Cortar la lechuga en juliana y ponerla en el fondo de los cuencos individuales. Cocer las gambas y los langostinos en agua bien salada.Poner las gambas y el pescado repartido, encima de la lechuga y cubrirlos con un poco de salsa rosa. Decorar con las colas de los langostinos y espolvorear por encima la chaca troceada y por fin adornar con rodajas de naranja y limón.
Para la salsa rosa mezclar: 6 cucharadas de mahonesa, 2 cucharadas de tomate quetchup, unas gotas de tabasco, unas gotas de brandy, unas gotas de zumo de naranja, ½ cucharadita de mostaza.
|
|
