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Croquetas de langostinos |
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| Ingredientes: |
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- Un trocito de cebolla confitada
- 80 gr de harina
- 12 langostinos
- ½ l. de leche
- 80 gr de mantequilla
- Sal
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| Modo de Preparacion |
En un recipiente ponemos la mantequilla con la cebolla picada y lo rehogamos. Ya rehogado añadimos la leche caliente y lo removemos bien hasta que espese, poniéndolo a punto de sal.
Ya espesado, le añadimos los langostinos picados y lo mezclamos. Lo dejamos enfriar.
Le damos la forma deseada a las croquetas y las empanamos. Las freímos y las colocamos en una fuente o plato.
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