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Salsa de langostinos |
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| Ingredientes: |
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- ½ kg de langostinos
- 400 gr de mantequilla
- 1 lata de anchoas
- 1 limón
- 3 cucharadas de caldo
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| Modo de Preparacion |
| Cuece los langostinos y límpialos, después muélelos en el mortero junto con las anchoas.
Coloca esta pasta en una sartén con la mantequilla y sazona con sal, pimienta y jugo de limón. Cuando la salsa esté a media cocción agrega el caldo y deja cocinar a fuego lento hasta obtener el espesor deseado.
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